Vi väljer grönt för att värna skapelsen

Nacka församling har beslutat att all mat som köps in till församlingens verksamheter ska vara vegetarisk. Det gäller även personalens årliga julbord, konferenser och sommarlunch. Som en del av detta arbete har vi också valt att ersätta de traditionella räksmörgåsarna och köttbullarna på julbasaren med växtbaserade alternativ.

Julbordet har länge varit förknippat med olika kötträtter, men våra mattraditioner behöver inte stå i vägen för en mer hållbar framtid. Produktionen av kött och mejeriprodukter bidrar till stora utsläpp av växthusgaser och har en betydande påverkan på klimatet.

Genom att välja mer växtbaserad mat vill vi minska vår klimatpåverkan och visa att det går att förena god mat och gemenskap med omtanke om skapelsen.